Video: Care este reacția dintre amidon și iod?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 01:50
Folosind iod pentru a testa prezența amidon este un experiment obișnuit. O solutie de iod (Eu2) și iodura de potasiu (KI) din apă are o culoare maro-portocaliu deschis. Dacă se adaugă la o probă care conține amidon , cum ar fi pâinea din imaginea de mai sus, culoarea se schimbă într-un albastru intens.
În mod similar, vă puteți întreba, cum reacționează iodul cu amidonul?
Amidon constă din două tipuri de molecule, amiloză - un solubil amidon și amilopectină. Cand amidon este amestecat cu iod in apa, o culoare albastru intens amidon / iod se formează complex. Multe dintre detaliile reacţie sunt încă necunoscute. Se pare că Iod se blochează în spiralele moleculelor de beta-amiloză.
În mod similar, de ce iodul își schimbă culoarea în amidon? Amiloză în amidon este responsabil pentru formarea unui albastru profund culoare în prezența iod . The iod molecula alunecă în interiorul bobinei de amiloză. Acest lucru face ca un ion de triiodură liniar să fie complex, care este solubil, care se strecoară în bobina amidon provocând un albastru-negru intens culoare.
Prin urmare, ce se întâmplă când amestecați amidon de porumb și iod?
The iod și-a schimbat culoarea într-o pulbere, dar nu în cealaltă. The iod si amidon de porumb sunt probabil schimbarea chimică, deoarece schimbarea dramatică a culorii pare să se fi produs ceva nou. The iod nu schimbă culoarea atunci când se combină cu bicarbonatul de sodiu.
Ce se întâmplă cu amidonul și iodul după încălzire?
Acest lucru se datorează faptului că compusul de iod și amidon este instabil, dar dacă puneți eprubeta în apă rece, se va forma încă o dată un sediment albastru închis. Cand amidon este încălzit până la punctul de fierbere, începe să se descompună, iar lanțurile de amiloze se rup, formând astfel lanțuri scurte de dextrine, astfel încât culoarea începe să se schimbe.
Recomandat:
Ce este reacția de transfuzie nehemolitică?
Reacția de transfuzie nehemolitică febrilă este un tip de reacție de transfuzie care este asociată cu febră, dar nu direct cu hemoliză. Alternativ, FNHTR poate fi mediat de citokine pre-formate în plasma donatorului ca o consecință a descompunerii celulelor albe din sânge. Este abreviat „FNHTR”
Care sunt factorii care afectează reacția anticorpilor antigeni?
Aviditatea este probabil o măsură mai informativă a stabilității sau puterii globale a complexului anticorp-antigen. Este controlată de trei factori majori: afinitatea epitopului anticorpului, valența atât a antigenului, cât și a anticorpului și dispunerea structurală a părților care interacționează
Care este diferența dintre modul în care se moștenește anemia falciformă față de modul în care se moștenește cea mai bună boală?
Descrieți diferența dintre modul în care este moștenită anemia falciformă față de modul în care este moștenită cea mai bună boală. Ce cauzează această diferență? Ambele sunt localizate pe cromozomul 11, dar SCD este o trăsătură recesivă, în timp ce Best este o trăsătură dominantă
Care este reacția chimică pentru respirația celulară aerobă?
Respirația aerobă are loc în mitocondrii și necesită oxigen și glucoză și produce dioxid de carbon, apă și energie. Ecuația chimică este C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O (glucoză + oxigen -> dioxid de carbon + apă)
Care este diferența legăturilor glicozidice din amidon și celuloză?
Comparație generală Amidonul și celuloza sunt ambele polizaharide. Ambele sunt formate din molecule de glucoză. De asemenea, amidonul constă numai din alfa-glucoză, în timp ce celuloza este compusă doar din beta-glucoză. Amidonul și celuloza conțin ambele legături glicozidice, dar amidonul conține și legături glicozidice 1-6