Glucoza fructoza este bună pentru tine?
Glucoza fructoza este bună pentru tine?

Video: Glucoza fructoza este bună pentru tine?

Video: Glucoza fructoza este bună pentru tine?
Video: Sugar 101: Glucose vs. Fructose 2024, Septembrie
Anonim

În timp ce unele fructe și legume dulci conțin fructoză , acestea oferă cantități relativ mici. Spre deosebire de glucoză , fructoză determină o creștere scăzută a nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, unii sănătate recomandă profesioniștii fructoză ca îndulcitor „sigur” pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2 (3).

În ceea ce privește acest lucru, fructoza este mai proastă decât glucoza?

Fructoză este mai dulce decât glucoza , deci este folosit cel mai adesea ca zahăr adăugat în alimentele procesate, fie sub formă de fructoză sirop de porumb sau pur și simplu zahăr vechi. Noul studiu - bazându-se pe studii clinice, științe de bază și studii pe animale - concluzionează că fructoză este mai dăunătoare sănătății decât glucoza.

În mod similar, câtă fructoză pe zi este sigură? Azi avem o medie de 55 de grame pe zi (73 grame pentru adolescenți). Creșterea în fructoză aportul este îngrijorător, spune Lustig, deoarece este în mod suspect paralel cu creșterea obezității, diabetului și o nouă afecțiune numită boală hepatică grasă nealcoolică, care afectează acum până la o treime dintre americani.

De asemenea, să știm este, este glucoza o fructoză?

Fructoză , sau „zahăr din fructe”, este un tip monozaharidic glucoză (1). Se găsește în mod natural în fructe, miere, agave și în majoritatea legumelor rădăcinoase. Mai mult, este de obicei adăugat la alimentele procesate sub formă de fructoză sirop de porumb. Fructoză provine din trestie de zahăr, sfeclă de zahăr și porumb.

Din ce este compusă fructoza glucozei?

Înalt- fructoză sirop de porumb (HFCS), cunoscut și sub numele de glucoză - fructoză , izoglucoză și glucoză - fructoză sirop, este un îndulcitor făcut din amidon de porumb. Ca și în producția de sirop de porumb convențional, amidonul este împărțit în glucoză prin enzime.

Recomandat: