Cine are cel mai mare risc de a experimenta un deficit de tiamină?
Cine are cel mai mare risc de a experimenta un deficit de tiamină?

Video: Cine are cel mai mare risc de a experimenta un deficit de tiamină?

Video: Cine are cel mai mare risc de a experimenta un deficit de tiamină?
Video: Thiamine (Vit B1) Deficiency Signs & Symptoms (& Why They Occur) 2024, Iunie
Anonim

Persoane care mănâncă în mod obișnuit anumiți pește crud, de apă dulce; crustacee crude; iar ferigile sunt mai sus risc de deficit de tiamină deoarece aceste alimente conțin tiaminază care în mod normal este inactivată de căldură la gătit (1).

Ținând cont de acest lucru, cine are cel mai mare risc de a experimenta un deficit de tiamină?

Persoane care mănâncă în mod obișnuit anumiți pește crud, de apă dulce; crustacee crude; iar ferigile sunt mai mari risc de deficit de tiamină deoarece aceste alimente conțin tiaminază care în mod normal este inactivată de căldură la gătit (1).

La fel, care dintre următoarele este cea mai bună sursă de tiamină? Tiamina se găsește în multe alimente din cereale integrale, cum ar fi orezul brun, nisipul și pâinea integrală. Pâini albe, paste, gata pentru consum cereale și multe alte produse coapte sunt „îmbogățite” de producător cu vitamine din grupa B, precum tiamina. Fasolea la cuptor, fasolea neagră, mazărea cu ochi negri și arahide sunt și ele surse bune de tiamină.

Întrebat, de asemenea, cine este cel mai expus riscului de deficit de vitamina B1?

Alergând jos tiamina (un tip de B vitamina ) te-ar putea pune la risc pentru o stare gravă numită beriberi. Deoarece atât de multe alimente sunt bogate în tiamina , beriberi este foarte rare în Statele Unite. Cu toate acestea, abuzul de alcool și anumite probleme medicale vă pot crește risc pentru deficit de tiamină.

Poți muri din cauza deficitului de tiamină?

A deficienta dintr-o singură vitamină, B1 ( tiamina ), poate sa cauzează o tulburare cerebrală potențial fatală numită encefalopatie Wernicke. Simptome poate sa includ confuzie, halucinații, pierderea coordonării musculare și probleme de vedere. Netratată, afecțiunea poate sa duce la leziuni ireversibile ale creierului şi moarte.

Recomandat: