Cuprins:

Ce este contaminarea încrucișată și cum poate fi prevenită?
Ce este contaminarea încrucișată și cum poate fi prevenită?

Video: Ce este contaminarea încrucișată și cum poate fi prevenită?

Video: Ce este contaminarea încrucișată și cum poate fi prevenită?
Video: Imbunatatire cules Biostup Prevenire contaminare cu varroa destructor la adapator Familii de vanzare 2024, Iulie
Anonim

Păstrează-l curat:

Spălați-vă mâinile și suprafețele des. Bacterii dăunătoare poate sa răspândiți-vă în bucătărie și ajungeți pe tăieturi, ustensile și blaturi. La împiedica acest lucru: Spălați-vă mâinile cu săpun și apă fierbinte înainte și după manipularea alimentelor și după utilizarea băii, schimbarea scutecelor; sau manipularea animalelor de companie.

Pur și simplu, care sunt trei moduri de a preveni contaminarea încrucișată?

Iată cinci sfaturi importante pentru prevenirea contaminării încrucișate în timpul operației dumneavoastră

  1. Implementați un program de igienă personală.
  2. Reamintiți angajaților să se spele pe mâini.
  3. Utilizați echipamente separate.
  4. Curățați și igienizați toate suprafețele de lucru.
  5. Achiziționați mâncare pregătită.

În plus, ce poate provoca contaminarea încrucișată? Traversa - contaminare este modul în care bacteriile poate sa răspândire. Apare atunci când sucurile din carne crudă sau germeni din obiecte necurate ating atingerea alimentelor gătite sau gata pentru consum. Urmând câțiva pași simpli în timp ce faceți cumpărături, depozitați, gătiți și transportați alimente, dvs. poate sa reduceți foarte mult riscul de otrăvire alimentară.

În mod similar, ne putem întreba: ce este contaminarea încrucișată a alimentelor?

Contaminare încrucișată apare atunci când bacteriile și virusurile sunt transferate de la o alimente contaminate sau suprafață, cum ar fi o masă de tocat și ustensile la alte alimente . Bacteriile pe crud alimente sunt uciși când alimente este gătit, dar gata de mâncare alimente se mănâncă fără gătit suplimentar - bacterii, viruși și altele.

Care sunt 3 exemple de contaminare încrucișată?

Câteva exemple sunt: Manipularea alimentelor după utilizarea toaletei fără a fi mai întâi spălat corect mâinile. Atingerea brută carne și apoi pregătindu-se legume fără să se spele pe mâini între sarcini. Utilizarea unui șorț pentru a șterge mâinile între manipularea diferitelor alimente sau ștergerea unui blat cu un prosop și apoi utilizarea acestuia pentru a usca mâinile.

Recomandat: