Cât de mult calciu este în coji de ou?
Cât de mult calciu este în coji de ou?

Video: Cât de mult calciu este în coji de ou?

Video: Cât de mult calciu este în coji de ou?
Video: De ce nu trebuie să aruncăm cojile de ou? Beneficiile acestora pentru sănătate și nu numai 2024, Iulie
Anonim

Cojile de ouă sunt aproximativ 40% calciu , fiecare gram furnizând 381-401 mg (2, 3). O jumătate de coaja de ou poate oferi suficient calciu pentru a îndeplini cerințele zilnice pentru adulți, care este de 1 000 mg pe zi (2, 4). rezumat Cojile de ouă sunt utilizate în mod obișnuit ca calciu supliment.

Mai mult, cum obțineți calciu din coji de ou?

Spală coji de ouă și puneți-le într-o apă, fierbeți timp de 10 min. Transfer coji de ouă la vasul de copt și coaceți la 200F / 100C timp de 15 min. Pisa coji de ouă într-un blender până devin o pulbere albă. Cojile de ouă sunt preponderent alcătuite calciu carbonat (95%), o formă foarte asemănătoare oaselor și dinților noștri.

Ulterior, întrebarea este, este calciu în coajă de ou bun? A. Strivire de bucăți grosiere de coaja de ou probabil că nu va face prea multe diferențe în satisfacerea nevoilor dvs. nutriționale, dar studiile științifice au raportat că cojile de ouă sub formă de pulbere pot fi util sursă de dietă calciu.

Se poate întreba, de asemenea, cât de mult calciu este într-o linguriță de coajă de ou?

Necesită doar câteva lingurite de coaja de ou Pulbere pentru a echilibra fosforul în majoritatea dietelor și această rețetă va face aproximativ 12 lingurite , fiecare cu aproximativ 1800 miligrame de calciu . Odată curat și uscat, coji de ouă poate fi lăsat la temperatura camerei într-un recipient etanș până când economisiți suficient pentru a face un lot.

Din ce sunt făcute cojile de ou?

Coaja de ou este făcut aproape în întregime din carbonat de calciu (CaCO3) cristale. Este o membrană semipermeabilă, ceea ce înseamnă că aerul și umiditatea pot trece prin porii săi. The coajă are, de asemenea, o acoperire subțire exterioară numită floare sau cuticula care ajută la evitarea bacteriilor și a prafului.

Recomandat: