Care este solubilitatea glucozei?
Care este solubilitatea glucozei?

Video: Care este solubilitatea glucozei?

Video: Care este solubilitatea glucozei?
Video: Fabricarea Glucozei. 2024, Iulie
Anonim

Apă

Acid acetic

Prin urmare, de ce este glucoza solubilă în apă?

A Apă - solubil zahărul Motivul glucoză se dizolvă ușor în apă se datorează faptului că are o mulțime de grupări hidroxil polare cu care se pot lega hidrogen apă molecule. Legăturile de hidrogen sunt forțe intermoleculare foarte importante care determină forma moleculelor precum ADN, proteine și celuloză.

În al doilea rând, glucoza este solubilă în sânge? Toate formele de glucoză sunt incolore și ușor solubil în apă, acid acetic și câțiva alți solvenți. Sunt doar cu măsură solubil în metanol și etanol.

În acest fel, câtă glucoză se poate dizolva în apă?

Această cantitate maximă de solut în apă se numește solubilitate și are unitatea de grame per 100 mililitri (grame pentru fiecare 100 ml de apă ). Solubilitatea zahăr ar fi aproximativ 180 (maximum 180 de grame de zahărul se poate dizolva în 100 de mililitri de apă la temperatura camerei).

Este glucoza solubilă în acetonă?

Depinde. Glucoză are o mulțime de hidroxili. Organice polare cum ar fi acetonă sau izopropanol sau etanol (sau vodcă). dizolva pentru că obțineți legături de hidrogen care țin moleculele în soluție.

Recomandat: