Cuprins:

Ce alimente ar trebui să evit cu boala celiacă?
Ce alimente ar trebui să evit cu boala celiacă?

Video: Ce alimente ar trebui să evit cu boala celiacă?

Video: Ce alimente ar trebui să evit cu boala celiacă?
Video: Boala celiaca - simptome, ameliorare, regim alimentar - LaurusMedical 2024, Septembrie
Anonim

Alimente de top de evitat atunci când gestionați boala celiacă

  • Grâu, inclusiv spelt, farro, graham, grâu khorasan, gri, dur, și boabe de grau.
  • Secară.
  • Orz.
  • Triticale.
  • Malț, inclusiv lapte malțuit, extract de malț, și otet din malt.
  • Drojdie de bere.
  • Amidon de grâu.

Pur și simplu, ce alimente declanșează boala celiacă?

Boala celiaca , uneori numit celiac sprue sau enteropatia sensibilă la gluten, este o reacție imună la mâncând gluten, o proteină găsită în grâu, orz și secară. Daca ai boala celiaca , mâncând gluten declanșează un răspuns imun în intestinul subțire.

La fel, puteți bea lapte cu boală celiacă? De asemenea, este important să rețineți că în timp ce lapte fără gluten, pentru cei nou diagnosticați cu boala celiaca , intoleranța secundară la lactoză este frecventă din cauza pierderii de lactază, o enzimă care digeră lapte zahăr de-a lungul mucoasei intestinului mic. Află mai multe despre boala celiaca și intoleranță la lactoză aici.

În acest sens, puteți mânca orez dacă aveți boala celiacă?

Da toate orez (în forma sa naturală) fără gluten. Aceasta include maro orez , alb orez și sălbatic orez . În acest caz, termenul „glutinos” se referă la natura lipicioasă a orez și nu glutenproteina găsită în grâu, orz și secară. Orez este unu dintre cele mai populare cereale fără gluten pentru persoanele cu boala celiaca.

Cum afectează boala celiacă alimentația?

Când o persoană cu boala celiaca mănâncă sau bea orice conține gluten, sistemul imunitar răspunde afectând mucoasa tractului intestinal. Acest afectează capacitatea organismului de a absorbi nutrienți . Urmăriți cu atenție fără agluten dietă ajută la prevenirea simptomelor boală.

Recomandat: