Care bacterii sunt în mod obișnuit legate de preparatele din orez gătit?
Care bacterii sunt în mod obișnuit legate de preparatele din orez gătit?

Video: Care bacterii sunt în mod obișnuit legate de preparatele din orez gătit?

Video: Care bacterii sunt în mod obișnuit legate de preparatele din orez gătit?
Video: BAKHSH PILOV Evrei Buharieni 1000 de ani RETETA CUM SE GATE 2024, Iulie
Anonim

Categorie - Siguranța alimentelor

Răspuns - B - Bacillus cereus este bacteria cel mai frecvent legată de orezul gătit.

Ținând cont de acest lucru, ce fel de boală este legată în mod obișnuit de preparatele din orez gătit?

Alimentele bogate în amidon, cum ar fi orezul, sunt cele mai frecvente tipuri de alimente afectate. Bacillus cereus este un producător de toxine bacterii aceasta este una dintre cele mai frecvente cauze ale intoxicațiilor alimentare, numită și „sindromul orezului prăjit”. Se estimează că 63 000 de cazuri de intoxicații alimentare cauzate de B.

De asemenea, care este un contaminant biologic ServSafe? contaminant biologic . microbiană contaminat care poate provoca o boală transmisă de alimente; lucruri găsite în natură (bacterii, viruși, paraziți, ciuperci) chimice contaminat . substanță chimică care poate provoca o boală alimentară; pesticide, anumite materiale combinate cu anumite alimente (vin de plumb cu decantor)

Ținând cont de acest lucru, ce bacterii sunt legate în mod obișnuit cu produsele lactate și produsele lactate din ouă de pasăre?

Bacterii : Salmonella Spp. Alimente legate în mod obișnuit : păsări de curte și ouă , produse lactate și produse . Cel mai uzual simptome: diaree, crampe abdominale, vărsături și febră. Bacterii : Shigella spp.

Ce boală este adesea asociată cu ServSafe?

de origine alimentară boală (bacterii) adică frecvent legat cu salate care conțin alimente TCS (ou, ton, pui și macaroane) sau carne Deli.

Recomandat: