Ce culoare se transformă în iod când este prezentă glucoza?
Ce culoare se transformă în iod când este prezentă glucoza?

Video: Ce culoare se transformă în iod când este prezentă glucoza?

Video: Ce culoare se transformă în iod când este prezentă glucoza?
Video: Tinctura de iod din frunze de nuc 2024, Iulie
Anonim

În prezența amidonului, iodul se transformă în albastru /culoare neagra. Este posibil să se distingă amidonul de glucoză (și alți carbohidrați) folosind acest test de soluție de iod. De exemplu, dacă iodul este adăugat la un cartof decojit, atunci acesta va deveni negru. Reactivul lui Benedict poate fi utilizat pentru a testa glucoza.

Știți, de asemenea, ce culoare se transformă iodul atunci când amidonul este prezent?

albastru-negru

De asemenea, ce culoare se întoarce Benedict când este prezentă glucoza? Soluția lui Benedict este folosită pentru a testa zaharurile simple, cum ar fi glucoza. Este clar albastru soluție de săruri de sodiu și cupru. În prezența zaharurilor simple, cel albastru soluția își schimbă culoarea în verde, galben , și caramida rosie , în funcție de cantitatea de zahăr.

În al doilea rând, reacționează iodul cu glucoza?

Iod formează un complex albastru spre negru cu amidonul, dar face nu reacționează cu glucoza . Dacă iod se adaugă la a glucoză soluție, singura culoare văzută este culoarea roșie sau galbenă a iod . Amidonul nu o va face reacţiona cu reactivul lui Benedict, deci soluția va rămâne albastră.

De ce amidonul își schimbă culoarea când se adaugă iod?

Amiloză în amidon este responsabil pentru formarea unui albastru profund culoare în prezența iod . The iod molecula alunecă în interiorul bobinei de amiloză. Acest lucru face ca un ion de triiodură liniar să fie complex, care este solubil, care se strecoară în bobina amidon provocând un albastru-negru intens culoare.

Recomandat: