Care este scopul testului de fermentare a lactozei?
Care este scopul testului de fermentare a lactozei?

Video: Care este scopul testului de fermentare a lactozei?

Video: Care este scopul testului de fermentare a lactozei?
Video: Teste de Antrenament pentru Evaluarea Nationala | Testul 23 | Rezolvare 2024, Iulie
Anonim

Test de fermentare a lactozei. Scopul este de a vedea dacă microbul poate fermenta glucide ( zahăr ) lactoza ca sursă de carbon. Cum se determină fermentarea lactozei? Dacă lactoza este fermentată pentru a produce produse finale acide, pH-ul mediului va scădea.

Ținând cont de acest lucru, care este scopul testului de fermentare a glucozei?

The glucide testul de fermentație este utilizat pentru a determina dacă o bacterie poate utiliza sau nu o anumită glucide . Testează prezența acidului sau gazului produs din glucide fermentaţie. Mediul din fiecare tub conține unul singur glucide - în acest caz glucoză, lactoză și zaharoză.

La fel, cum este detectată fermentația lactozei? Sărurile cristaline violete și biliare inhibă creșterea organismelor gram-pozitive, ceea ce permite selectarea și izolarea bacteriilor gram-negative. Bacterii enterice care au capacitatea de a fermenta lactoza poate fi detectat folosind carbohidratul lactoză , iar indicatorul de pH roșu neutru.

De asemenea, de ce este importantă fermentarea lactozei?

Exemple de alimente produse folosind fermentarea lactozei includ iaurt, brânză și fermentat băuturi din lapte precum kefir. The fermentaţie procesul ajută la limitarea răspândirii bacteriilor nedorite și a altor agenți patogeni, deoarece crește aciditatea alimentelor. De asemenea, îmbunătățește aromele.

Ce mediu este utilizat pentru a determina fermentarea lactozei?

MacConkey Agar (MAC) este un mediu selectiv și diferențial conceput pentru a izola și diferenția entericele pe baza capacității lor de a fermenta lactoza. Sărurile biliare și violetul de cristal inhibă creșterea organismelor Gram pozitive. Lactoza oferă o sursă de carbohidrați fermentabili, permițând diferențierea.

Recomandat: